超润巧克力海绵的做法

做法：

• 1. 奶和油在干净盆内混合，盆下放热水，奶和油混合物中加入可可粉，搅拌均匀。待用。
• 2. 低粉过筛备用。
• 3. 鸡蛋分三次加糖打发。打到蛋液浓稠，打蛋器滴落的花纹15秒不消失。
• 4. 低粉分两次筛入蛋液中，翻拌均匀，注意不要消泡。
• 5. 翻拌好的蛋液面糊分拳头大一球到可可糊内，翻拌均匀。
• 6. 可可糊慢慢淋入蛋液面糊中，翻拌均匀后倒入模具。我用的是18*18的方模。
• 7. 烤箱预热175度， 模具从10cm高处平跌三次，震出大气泡，入烤箱。二十五分钟左右。
• 8. OK！
• 9. 得瑟下我的宝刀！切面包片，蛋糕神马的一点渣没有！提升做东西愉悦程度的利器！这个能随便说吗！