超润巧克力海绵的做法

• 1.奶和油在干净盆内混合，盆下放热水，奶和油混合物中加入可可粉，搅拌均匀。待用。

• 2.低粉过筛备用。

• 3.鸡蛋分三次加糖打发。打到蛋液浓稠，打蛋器滴落的花纹15秒不消失。

• 4.低粉分两次筛入蛋液中，翻拌均匀，注意不要消泡。

• 5.翻拌好的蛋液面糊分拳头大一球到可可糊内，翻拌均匀。

• 6.可可糊慢慢淋入蛋液面糊中，翻拌均匀后倒入模具。我用的是18*18的方模。

• 7.烤箱预热175度， 模具从10cm高处平跌三次，震出大气泡，入烤箱。二十五分钟左右。

• 8.OK！

• 9.得瑟下我的宝刀！切面包片，蛋糕神马的一点渣没有！提升做东西愉悦程度的利器！这个能随便说吗！