热巧克力

热巧克力
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作者:Nina囡囡

食材用料

鲜奶油 70克
鲜牛奶 250克
黑巧克力 30克
黑胡椒颗粒 1粒
苦甜巧克力屑(撒表面) 一点点

热巧克力的做法

  • 热巧克力的做法图解1

    1.鲜牛奶、鲜奶油、砂糖倒入锅中煮沸。

  • 热巧克力的做法图解2

    2.巧克力切成碎块。

  • 热巧克力的做法图解3

    3.黑胡椒颗粒、巧克力碎加入到牛奶中,小火煮10分钟左右,期间要不时搅拌一下。

  • 热巧克力的做法图解4

    4.一定要过筛1-2次,才能得到口感顺滑的热可可hot chocolate.

  • 热巧克力的做法图解5

    5.趁热再撒一些苦甜巧克力碎屑在上面。

  • 热巧克力的做法图解6

    6.巧克力会慢慢融化在热可可当中。

  • 热巧克力的做法图解7

    7.搅拌一下,配上一块饼干,完美的下午茶就是这样。 Bon appetite.

小贴士

1.一定要用可可含量高于75%的黑巧克力来制作,这样口感才会纯正。
2.根据自己的嗜甜程度来调整砂糖的比例。
3.如果想要口感绵密,可以使用打泡器再带一下。

本菜谱由Nina囡囡上传

热巧克力的家常做法

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