巧克力海绵蛋糕

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作者:A_xia囡

食材用料

低筋面粉 30克
细砂糖 35克
黑巧克力 50克

巧克力海绵蛋糕的做法

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解1巧克力海绵蛋糕

    1.小块黑巧克力和牛奶混合在一起

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解2巧克力海绵蛋糕

    2.隔热水不断搅拌至巧克力融化

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解3巧克力海绵蛋糕

    3.将碗从热水里取出,巧克力液冷却至室温

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解4巧克力海绵蛋糕

    4.鸡蛋加入大碗里,加入细砂糖

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解5巧克力海绵蛋糕

    5.用打蛋器打发,不断搅打

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解6巧克力海绵蛋糕

    6.提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失,鸡蛋就打发好了

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解7巧克力海绵蛋糕

    7.低筋面粉和可可粉混合过筛,筛一半到打发好的鸡蛋里

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解8巧克力海绵蛋糕

    8.用刮刀快速从底部翻拌,混合均匀

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解9巧克力海绵蛋糕

    9.再筛入另一半的混合粉

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解10巧克力海绵蛋糕

    10.继续翻拌均匀

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解11巧克力海绵蛋糕

    11.加入巧克力液

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解12巧克力海绵蛋糕

    12.继续快速翻拌均匀

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解13巧克力海绵蛋糕

    13.倒入模具里

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解14巧克力海绵蛋糕

    14.震出大气泡

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解15巧克力海绵蛋糕

    15.放入预热的烤箱,175度烤25分钟

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解16巧克力海绵蛋糕

    16.一道美味的巧克力海绵蛋糕就做好了

  • 巧克力海绵蛋糕的做法图解17巧克力海绵蛋糕

    17.我是Axia囡,来香哈一起交流吧

小贴士

判断蛋糕是否熟透,用牙签扎入蛋糕中,拔出后牙签上没有残留物,表示蛋糕完全熟透

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巧克力海绵蛋糕的家常做法

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