用料：
- 高粉 100g
- 低粉 100g
- 糖 60g
- 泡打粉 6g
- 盐 1克
- 黄油 65g
- 马苏里拉 50g
- 紫薯泥 165g
- 醋（或者柠檬汁） 1小勺
- 全蛋液 50g
- 牛奶 25g
小贴士：
马苏里拉可以不加啦，家里有一点点，就扔进去了……
紫薯煮熟之后碾压成泥，加入醋或者柠檬汁，拌匀，这样就能保持pp的紫色啦！
挖完形状，多余的部分揉起来重新再挖一次，最后剩下一点的画，就团成一团，稍稍压扁了，扔烤盘里，欧了～
做法：
- 1. 高低粉、泡打粉、糖、盐混合，过筛入面盆，黄油、马苏里拉切小块，加入面粉中，用手撮匀
- 2. 加入紫薯泥（紫薯煮熟之后碾压成泥，加入醋，拌匀，这样就能保持pp的紫色啦！）、全蛋液、牛奶，用手抓成团，不要过度揉面。成团后包入保鲜膜中，松弛30分钟。（夏天可放冰箱冷藏室松弛）
- 3. 将面团取出，轻轻擀压成2cm厚
- 4. 用模具切成小块
- 5. 烤箱预热，将面团排入烤盘
- 6. 180摄氏度上下火20分钟左右即可。