用料：
- 面粉 100克
- 鸡蛋 两个
- 鲜奶 适量（奶粉也可）
- 糖 20克
- 蜂蜜 适量
- 泡打粉
- 色拉油 少许
小贴士：
我这款铜锣烧是没有夹心的，只要在两块小圆饼中夹入红豆馅，夹心铜锣烧就做成了~简单又美味~
注意：1、蛋粉糊不能和的太稠，否则倒入锅中无法摊匀
2、锅中的蛋液不能倒太多，要将饼尽量摊薄，使受热均匀
做法：
- 1. 材料准备：面粉100克、鸡蛋两个、鲜奶适量（奶粉也可）、糖20克、蜂蜜适量、泡打粉、少许色拉油。
- 2. 将鸡蛋打入碗内，加入白糖打散，尽量多打几分钟。
- 3. 将泡打粉放入面粉中拌匀，牛奶、蜂蜜倒入，和成糊状。
- 4. 将打好的蛋液倒入其中，搅拌均匀。
- 5. 不粘锅内放少许油烧热。
- 6. 倒入搅拌好的蛋粉糊，小火加热1-2分钟。
- 7. 翻面同样加热1-2分钟。
- 8. 用圆形模具压成小圆饼即可（杯盖也可代替模具）。