铜锣烧的做法

• 1.材料准备：面粉100克、鸡蛋两个、鲜奶适量（奶粉也可）、糖20克、蜂蜜适量、泡打粉、少许色拉油。

• 2.将鸡蛋打入碗内，加入白糖打散，尽量多打几分钟。

• 3.将泡打粉放入面粉中拌匀，牛奶、蜂蜜倒入，和成糊状。

• 4.将打好的蛋液倒入其中，搅拌均匀。

• 5.不粘锅内放少许油烧热。

• 6.倒入搅拌好的蛋粉糊，小火加热1-2分钟。

• 7.翻面同样加热1-2分钟。

• 8.用圆形模具压成小圆饼即可（杯盖也可代替模具）。