自制铜锣烧

自制铜锣烧
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健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

低筋面粉 100克
1.5克
泡打粉 2克
玉米油 10克
豆沙 适量

自制铜锣烧的做法

  • 自制铜锣烧的做法图解1

    1.准备好所需食材:把食材称重。

  • 自制铜锣烧的做法图解2

    2.把鸡蛋打入容器中,放入牛奶、玉米油、蜂蜜和糖,搅打均匀至糖融化。

  • 自制铜锣烧的做法图解3

    3.低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀后筛入盆中。

  • 自制铜锣烧的做法图解4

    4.搅拌至无干面粉顺滑状态,盖保鲜膜静置半个小时。

  • 自制铜锣烧的做法图解5

    5.把面糊用勺子搅拌均匀准备煎饼。

  • 自制铜锣烧的做法图解6

    6.平底锅开小火,用勺子舀一勺面糊垂直倒入锅中。

  • 自制铜锣烧的做法图解7

    7.饼皮上会出现蜂窝状的气泡,差不多等气泡灭掉就可以翻面了。

  • 自制铜锣烧的做法图解8

    8.把另一面稍微煎制一下即可。

  • 自制铜锣烧的做法图解9

    9.依次煎好所有的饼。

  • 自制铜锣烧的做法图解10

    10.在饼的反面涂上适量的豆沙。

  • 自制铜锣烧的做法图解11

    11.再取另一张饼合上即可。

  • 自制铜锣烧的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

煎饼的时候一定要用小火。
菜谱中的食材我煎了十张饼皮,当然根据饼的大小不同,也会有所改变。

自制铜锣烧的家常做法

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