铜锣烧

铜锣烧
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作者:馨小馨

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

玉米油 10克
低筋面粉 100克
泡打粉 2克
2克
自制红豆沙 适量

铜锣烧的做法

  • 铜锣烧的做法图解1

    1.成品图!

  • 铜锣烧的做法图解2

    2.成品图!

  • 铜锣烧的做法图解3

    3.鸡蛋磕入大碗中,加入牛奶、玉米油、蜂蜜和白糖搅拌至白糖溶化。

  • 铜锣烧的做法图解4

    4.筛入低筋面粉、泡打粉和盐,继续用蛋抽搅拌均匀。

  • 铜锣烧的做法图解5

    5.搅拌成顺滑的面糊后,盖上保鲜膜沉淀半小时。

  • 铜锣烧的做法图解6

    6.半小时后,用勺子再把面糊搅拌均匀。

  • 铜锣烧的做法图解7

    7.平底锅用小火烧热,舀一勺面糊垂直倒入锅中,面糊会直接摊开成圆形状。

  • 铜锣烧的做法图解8

    8.待饼皮表面出现很多气泡,并气泡开始破掉时翻面

  • 铜锣烧的做法图解9

    9.烙至另一面微黄就可以出锅了。依次烙完所有的饼皮。

  • 铜锣烧的做法图解10

    10.准备好红豆沙,我的是自己做的,也可以买现成的。

  • 铜锣烧的做法图解11

    11.取一个饼皮,在不光滑的那面抹上适量的红豆沙。

  • 铜锣烧的做法图解12

    12.然后盖上另一个饼皮,压紧。铜锣烧就做好了。

  • 铜锣烧的做法图解13

    13.效果图!

小贴士

我用的鸡蛋是比较大个的,如果鸡蛋比较小,可以适当增加牛奶的份量。

本菜谱由馨小馨上传

铜锣烧的家常做法

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