无负担酸奶蛋糕的做法

做法：

• 1. 酸奶铺上厨房纸放在漏斗上放冰箱里冷藏脱水一晚。
• 2. 鸡蛋蛋白蛋黄分离。将所有材料准备好。
• 3. 蛋白打发好，分三次加入白糖。
• 4. 蛋黄搅拌均匀加入酸奶
• 5. 用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒状。
• 6. 依次放入过筛的低筋面粉，玉米淀粉。搅拌均匀。
• 7. 取1／3的蛋清放入酸奶糊中。从下向上搅拌均匀。
• 8. 将搅拌好的酸奶糊倒入剩下的蛋白中
• 9. 同样从下向上翻搅至均匀
• 10. 将蛋糕糊倒入模具中。在桌上猛震几下。震出大泡。
• 11. 烤箱160度预热，大烤盘加水。将模具放入烤盘烤65分钟即可。烤好后放入烤箱中自然放凉。再放入冰箱冷藏一晚。第二天就可以吃啦。