无负担酸奶蛋糕的做法

• 1.酸奶铺上厨房纸放在漏斗上放冰箱里冷藏脱水一晚。

• 2.鸡蛋蛋白蛋黄分离。将所有材料准备好。

• 3.蛋白打发好，分三次加入白糖。

• 4.蛋黄搅拌均匀加入酸奶

• 5.用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒状。

• 6.依次放入过筛的低筋面粉，玉米淀粉。搅拌均匀。

• 7.取1／3的蛋清放入酸奶糊中。从下向上搅拌均匀。

• 8.将搅拌好的酸奶糊倒入剩下的蛋白中

• 9.同样从下向上翻搅至均匀

• 10.将蛋糕糊倒入模具中。在桌上猛震几下。震出大泡。

• 11.烤箱160度预热，大烤盘加水。将模具放入烤盘烤65分钟即可。烤好后放入烤箱中自然放凉。再放入冰箱冷藏一晚。第二天就可以吃啦。