用料：
- 全蛋 3个
- 低粉 200克
- 豆沙 适量
- 糖粉 80克
- 白砂糖 50克
- 奶粉 20克
- 蜂蜜 15克
- 黄油 180克
做法：
- 1. 将蛋黄打散和糖粉拌匀至浓稠颜色发白，加蜂蜜拌匀。
- 2. 将蛋白加糖打至8分发。
- 3. 粉类过筛备用。
- 4. 先将1/2蛋白糊加入蛋黄糊，然后筛入1/2粉，再加1/2蛋白糊，再筛1/2粉，最后拌匀。
- 5. 加入煮沸后放至微微凉的黄油，拌匀。
- 6. 将拌好的糊糊倒入裱花袋封口冷藏至少1小时。
- 7. 取出面糊挤入扫油抹粉的模具中至六分满，挤些豆沙馅在中间。
- 8. 再继续挤如面糊盖在豆沙上，至模具八分满。
- 9. 烤箱预热，170℃，20分钟左右，蛋糕膨胀稍有回落即可。