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香蕉冬瓜磅蛋糕的做法

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  • 用料:

  •  60克
  • 低粉  100克
  • 香蕉泥  100克
  • 糖冬瓜  50克
  • 黄油  60克
  • 细砂糖  35克
  •  1.5克
  • 泡打粉  4克
  • 小苏打  1克
  • 香草粉  3克

做法:

  • 1. 室温软化黄油,打软后加入细砂糖和盐打发。
  • 2. 分次加入蛋液,搅打至均匀顺滑。
  • 3. 加入香蕉泥和糖冬瓜块搅拌均匀。
  • 4. 再加入过筛的低粉搅拌均匀。
  • 5. 将搅拌好的面糊倒入铺好油纸的条型蛋糕模具中,烤焙10分钟后取出,用利刀在蛋糕背上竖着划一刀,打开蛋糕背部,以便烤焙时能开得漂亮。接着放进去再烤10分钟。

  • 6. 烤焙:烤箱预热,180度中层上下火,20分钟。