打印

初级烘焙新手制作玛格丽特小饼干的做法

www.xiangha.com/caipu/14555311.html

  • 用料:

  • 低分  100g
  • 玉米淀粉  100g
  • 黄油  100g
  • 糖粉  60g
  • 熟蛋黄  2个
  •  1g

做法:

  • 1. 黄油化开后加入糖粉和盐,用打蛋器打发
  • 2. 熟蛋黄通过筛网成为细末加入其中,搅拌均匀
  • 3. 玉米淀粉和低粉过筛加入黄油里,揉成面团。面团较为干燥但并不会散开
  • 4. 面团放入冰箱冷藏1小时
  • 5. 将面团分成8g一个放入烤盘,用大拇指按压之后周围出现裂痕
  • 6. 美的最基本烤箱烤8分钟OK 第二次烤的图hihi