用料：
- 黄油 80克
- 细砂糖 40克
- 鸡蛋液 15克
- 杏仁片 50克
- 可可粉 10克
- 低筋面粉 90克
小贴士：
杏仁片提前用烤箱烘烤出香味，做出的饼干更好吃。要想饼干片切的整齐漂亮，一定要在面团已经变硬，但是还能切动的硬度最为合适。
每个饼干之间稍微留一点空隙，会稍微的膨胀一些。
做法：
- 1. 黄油室温放软后加入糖搅打松发，加入鸡蛋液搅打至完全被黄油吸收。
- 2. 将低筋面粉、可可粉过筛加入到黄油中，再加入杏仁片，简单拌合成面团，用保鲜膜包裹整形成侧面为正方形的长条状，入冰箱冷冻至变硬。
- 3. 烤箱预热180度，烤盘垫不粘布或不粘纸。取出面团，用刀切0.5厘米左右的片状，码放在烤盘内，放入烤箱中上层，上下火，烤约20分钟作用即可。