用料：
- 低粉 50克
- 黑巧克力 50克
- 黄油 23克
- 细砂糖 25克
- 鸡蛋 40克
- 可可粉 6克
- 泡打粉 1/8小勺
- 杏仁碎 适量
- 糖粉 适量
小贴士：
1、糖粉裹的太少，烤出来之后糖粉会化掉，不够明显。
2、杏仁碎可以换成任何果仁，也可以不加。
做法：
- 1. 黄油及黑巧克力碗里隔水融化，加入细砂糖搅拌均匀。
- 2. 分次加入鸡蛋。
- 3. 搅拌至完全均匀，成浓稠的糊状。
- 4. 筛入混合均匀后的低粉、可可粉、泡打粉，切拌均匀。
- 5. 加入杏仁碎，继续切拌均匀，面糊应为比较浓稠状。
- 6. 入冰箱冷藏20分钟，取出分成8克一个的小圆球。取适量糖粉放在一个小碗中。把小圆球在糖粉碗中滚一圈，使之全部均匀的沾上糖粉，摆入烤盘。中间留出一定的距离。170度，中层，20分钟左右。