洋葱爆鸡胗的做法

做法：

• 1. 鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。
• 2. 洋葱切丝。
• 3. 蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。
• 4. 油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。
• 5. 下入鸡胗快炒两分钟。
• 6. 调入两滴生抽。
• 7. 下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。