洋葱爆鸡胗的做法

• 1.鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。

• 2.洋葱切丝。

• 3.蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。

• 4.油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。

• 5.下入鸡胗快炒两分钟。

• 6.调入两滴生抽。

• 7.下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。