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华夫饼的做法
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用料:
蛋黄
2个
蛋白
2个
低粉
80g
酸奶
100g
黄油
50g
柠檬汁
几滴
细砂糖
30g
小贴士:
蛋是两只较小的蛋。装饰水果:红柚,猕猴桃。
做法:
1.
将黄油融化。
2.
稍凉后加入蛋黄酸奶打匀。
3.
倒入过筛后的低粉拌匀。
4.
蛋白加柠檬汁打至粗泡。
5.
加入细砂糖。
6.
打至硬性发泡。
7.
蛋黄蛋白液拌匀。
8.
倒入模子中,烤箱预热,上管150度,下管170度,中层,烤15分钟。
9.
出炉后倒扣脱模。