用料：
- 黄油 150克
- 糖粉 120克
- 鸡蛋 1个(约50克)
- 低粉 310克
- 可可粉 10克
- 蛋液 (粘贴棋格用)
小贴士：
1、也可以选用绿茶粉与原味做成绿色棋格
2、多余的边角料可随意切割成自己喜欢的形状
做法：
- 1. 黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至浓稠发白，一点点地加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收，分成两份
- 2. 一份黄油中加入过筛的低粉160克，
- 3. 轻轻拌成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟
- 4. 另一份黄油中加入过筛的低粉150克和可可粉10克，
- 5. 轻轻拌成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟
- 6. 将冷藏好的面团分别擀成6—7毫米厚度的面片，放入冰箱冷藏至面片变硬
- 7. 两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，
- 8. 然后用刀切成1厘米左右的条状
- 9. 将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克的样子，每条中间涂一层蛋液做粘贴，
- 10. 用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时至面团变硬
- 11. 烤箱预热170度，取也冷冻马赛克面，切成0.7—1厘米的片状，
- 12. 中上层，烤约20分钟