双色棋格饼干的做法

• 1.黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至浓稠发白，一点点地加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收，分成两份
  

• 2.一份黄油中加入过筛的低粉160克，

• 3.轻轻拌成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟
  

• 4.另一份黄油中加入过筛的低粉150克和可可粉10克，

• 5.轻轻拌成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟
  

• 6.将冷藏好的面团分别擀成6—7毫米厚度的面片，放入冰箱冷藏至面片变硬
  

• 7.两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，

• 8.然后用刀切成1厘米左右的条状
  

• 9.将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克的样子，每条中间涂一层蛋液做粘贴，

• 10.用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时至面团变硬
  

• 11.烤箱预热170度，取也冷冻马赛克面，切成0.7—1厘米的片状，

• 12.中上层，烤约20分钟