
用料:
- 黄油 140克
- 细砂糖 80克
- 全蛋液 125克
- 低粉 120克
- 巧克力粉 40克
- 泡打粉 2.5克
- 水果粒 适量
- 奶油 150克
- 细砂糖 25克
做法:
- 1. 将黄油切小片,加糖,打至颜色发白。
- 2. 分三次加入蛋液,使黄油和蛋液充分融合。
- 3. 撒入可可粉,拌匀。
- 4. 加入过筛的低粉。
- 5. 切拌均匀。
- 6. 模具抹油撒粉,用小勺将面糊舀入约7分满。
- 7. 180℃,30分钟。
- 8. 烤好后,取出蛋糕,待凉。
- 9. 淡奶油加糖打发后,装入裱花袋,挤在蛋糕里,撒点水果,抹上果膏即可。