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圣诞节日小蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  80克
  • 可可粉  20克
  • 黄油  50克
  • 细砂糖  80克
  • 鸡蛋  40克
  • 牛奶  30克
  • 泡打粉  1/2小勺
  • 小苏打  1/4小勺
  • 巧克力豆  40克
  • 鲜奶油  200克
  • 巧克力酱  适量
  • 装饰珠  适量

做法:

  • 1. 黄油软化
  • 2. 加入细砂糖打发,打发后颜色为淡黄色
  • 3. 分次加入打散的鸡蛋液,继续搅打后加入牛奶拌匀
  • 4. 加入过筛的低粉、可可粉、泡打粉、小苏打拌匀
  • 5. 再加入巧克力豆拌匀
  • 6. 平均放入每个纸杯中,约7.8分满即可,烘焙后会膨胀
  • 7. 点缀上烘焙用的巧克力豆,放入预热好的烤箱中烘焙
  • 8. 烘焙出炉的样子
  • 9. 做裱花,鲜奶油加入适量的砂糖打发,打到可以裱花留下花纹的硬度即可