用料：
- 冷凍起酥皮 6張
- 蟹肉棒 6條
- 蘆筍 6支
- 蛋黃液 1個
- 白芝麻 1大匙
- A料_紅糟 2大匙
- A料_糖 2大匙
- 蠔油 1大匙
小贴士：
起酥皮又有千層鬆餅皮之稱，它是以麵粉加水揉成的麵糰，並在中間包上一大塊油脂，反覆桿開、折疊，讓麵皮因油脂的隔離而產生層次感。現在市面上可以買得到現成的冷凍起酥皮，十分方便。
做法：
- 1. 蘆筍洗淨、切長段。
- 2. 起酥皮攤開，放入蟹肉棒及蘆筍，並均勻刷上A 料。
- 3. 一一包捲起來。並將酥皮封口朝下。
- 4. 刷上蛋汁並撤上適量白芝麻。
- 5. 烤箱預熱，將起酥蟹肉棒放入烤箱中，以180℃烤10-12分鐘至表面呈漂亮金黃即可。