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  • 用料:

  • 高粉  98克
  • 低粉  98克
  • 香肠  适量
  • 菠萝  适量
  • 香蕉  1
  • 猕猴桃  1
  • 圣女果  1
  • 核桃仁  1
  • 温水(35度)  104克
  • 酵母  5克
  •  6克
  • 黄油17克  1
  • 色拉油  1
  • 马苏芝士  120克

做法:

  • 1. 面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团,到面团光滑细致;
    黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止;
    把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时,用手拍扁排气,再揉成团,醒约15分钟
  • 2. 披萨盘刷油,擀成圆饼入披萨盘,面饼用叉子叉洞,防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出
  • 3. 水果提前也放在烤箱里面烤一会,大约10-15分钟,140度
  • 4. 香肠和香蕉切块备用
  • 5. 披萨饼先抹一层披萨酱,然后放马苏芝士
  • 6. 再铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、核桃仁.
  • 7. 最上面在铺一层马苏指示,放入烤箱200度,中层烤15分钟。