用料：
- 蛋 30克
- 香蕉 75克
- 低筋面粉 100克
- 肉桂粉 0.5克
- 核桃碎 20克
- 黄油 70克
- 枫糖粉 60克
- 泡打粉 1克
- 盐 0.5克
- 酒浸葡萄干 20克
小贴士：
如果没有同样的模具可以直接放在烤盘上烘烤。核桃可以先在烤箱中180度烤5-8分钟至酥脆更好吃。
饼干的口感比较松软，类似麦芬，如果喜欢硬一点可以调至180度，烤25分钟左右即可。
做法：
- 1. 黄油和枫糖粉一起打发至蓬松发白，然后一点点加入蛋液，每加一点都要充分搅拌均匀。
- 2. 香蕉碾成泥状加入黄油中混合均匀。
- 3. 面粉、泡打粉、盐、肉桂粉过筛后加入到黄油中，将黄油和粉类搅拌均匀。
- 4. 加入核桃碎和酒浸葡萄干，拌匀。
- 5. 烤箱预热170度，将面糊分入模具，8分满即可。
- 6. 将模具放入烤箱中上层，上下火，烤20分钟左右。