东北炒酸菜的做法

做法：

• 1. 酸菜泡洗干净。
• 2. 一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。
• 3. 切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。
• 4. 新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。
• 5. 油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。
• 6. 入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。