东北炒酸菜的做法

• 1.酸菜泡洗干净。

• 2.一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。

• 3.切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。

• 4.新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。

• 5.油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。

• 6.入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。