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木乃伊小面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  175克
  • 低筋面粉  75克
  • 砂糖  45克
  •  2克
  • 酵母  3克
  • 鸡蛋  25克
  • 奶粉  10克
  • 黄油  30克
  • 玉米肠  数根

小贴士:

用面团捆绑“木乃伊”时在预留眼睛部分处要多留些位置,因为面团在最后醒发时还会不断地变大,最后会把眼睛给封堵了。

做法:

  • 1. 那时家里还没买面包机。很认真的手工和面。我真真地和了近一个小时才达可以拉出薄膜来。
  • 2. 然后按发酵,排气,醒面,成形,再醒发的程序一道一道慢慢进行。
  • 3. 三十分钟出箱。