用料：
- 低筋面粉 100克
- 樱桃罐头 适量
- 细砂糖 15克
- 黄油 50克
- 蛋黄 8克
- 冷水 25克
- 盐 1克
做法：
- 1. 面粉和糖一起过筛，然后放入软化的黄油
- 2. 用手把黄油和面粉一起揉开，搓成粗玉米粉状态
- 3. 将混合好的蛋黄，冷水，盐混合，充分搅拌使盐溶解。将混合好的蛋黄水倒入第二步的黄油和面粉的混合物中
- 4. 轻轻揉成面团，放入冰箱冷藏4小时（最少一小时）
- 5. 取出面团，均匀擀成片
- 6. 把面皮放在派盘上，用擀面杖擀过
- 7. 擀出派盘印，方面切断面皮
- 8. 揪下边缘外的面皮
- 9. 用叉子在面皮底叉眼，以免烘焙的时候鼓起。
- 10. 入烤盘
- 11. 烘焙出炉
- 12. 摆上樱桃酱