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蛋白小软点的做法
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用料:
低粉
120克
蛋白
180克
豆粉(奶粉也行)
50克
糖粉
50克
无糖黑咖啡
做法:
1.
将所有粉类混合
2.
蛋白打散.不要打至发泡
3.
将蛋白液慢慢加入到粉类混合物中.搅拌一些黑咖啡.一直到成糊状.如果太过稀.可以加一些低粉
4.
将糊状液体用勺子盛到锡纸碗中.撒一点咖啡粉.烤箱预热170度.20分钟左右
5.
豆粉的甜中带有黑咖啡的苦涩味道.棒极了