用料：
- 蛋黄 4个
- 白砂糖（蛋黄用） 30克
- 羽衣甘蓝植物奶 一袋
- 低粉 45克
- 蛋白 5个
- 金莲花用热水泡开 适量
- 白砂糖（蛋白用), 40克
- 葵花仁油 50ml
- 水 50ml
做法：
- 1. 蛋黄4个打入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，加入30克白砂糖，搅拌均匀
- 2. 分数次加入葵花仁油（用玉米油也可以的），每次搅拌均匀后再继续加入。
- 3. 用的羽衣甘蓝青汁植物奶图片。
- 4. 倒入绿色粉质，加入50ml温开水冲开后稍事晾凉，把冲泡开的羽衣甘蓝青汁植物奶加入到蛋黄液中搅拌均匀
- 5. 加入过筛的低筋面粉翻拌均匀备用
- 6. 蛋白分次加入白糖打至硬性发泡，取1/3打好的蛋白到蛋黄混合物中翻拌均匀。再把翻拌好的蛋黄混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均匀。
- 7. 把事先泡开的金莲花码放在模具底部。