蛋黄 | 白砂糖(蛋黄用) |
羽衣甘蓝植物奶 | 低粉 |
蛋白 | 金莲花用热水泡开 |
白砂糖(蛋白用), | 葵花仁油 |
水 |
1.蛋黄4个打入碗中,用手动打蛋器搅拌均匀,加入30克白砂糖,搅拌均匀
2.分数次加入葵花仁油(用玉米油也可以的),每次搅拌均匀后再继续加入。
3.用的羽衣甘蓝青汁植物奶图片。
4.倒入绿色粉质,加入50ml温开水冲开后稍事晾凉,把冲泡开的羽衣甘蓝青汁植物奶加入到蛋黄液中搅拌均匀
5.加入过筛的低筋面粉翻拌均匀备用
6.蛋白分次加入白糖打至硬性发泡,取1/3打好的蛋白到蛋黄混合物中翻拌均匀。再把翻拌好的蛋黄混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均匀。
7.把事先泡开的金莲花码放在模具底部。