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香辣吞拿鱼玉米蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 吞拿鱼  60克
  • 玉米粒  50克
  • 低筋面粉  100克
  • 高筋面粉  50克
  • 鸡蛋  3个
  •  40克
  •  20克
  •  4克
  • 泡打粉  2小勺
  • 黑胡椒粉  1小勺
  • 日式唐辛子调料(若无可用辣椒粉代替)  1小勺

做法:

  • 1. 玉米剥粒,煮熟,沥干水备用。
  • 2. 吞拿鱼肉从罐中取出沥干水备用。
  • 3. 鸡蛋加盐搅拌均匀,至鸡蛋和盐融合均匀。
  • 4. 加入色拉油搅拌均匀。
  • 5. 加入水搅拌均匀。
  • 6. 面粉、泡打粉过筛入鸡蛋液中拌匀至光滑无颗粒。
  • 7. 加入黑胡椒粉和唐辛子拌匀。
  • 8. 加入吞拿鱼和玉米拌匀,蛋糕面糊完成。
  • 9. 把面糊装入蛋糕模中,表面撒上白芝麻,烤箱事先预热至180度,放置中下层烤焙35分钟左右。