用料：
- 低筋粉 100g
- 完熟的香蕉 100g
- 泡打粉 2/3茶匙
- 椰丝or椰蓉 100g
- 白砂糖 40g
- 色拉油 60ml
- 盐 一小撮
- 水 50ml
小贴士：
1、其实全程用手就行了，好操作，最后捏饼干也方便
2、这个饼干面糊就是比较酥松的，所以要用手捏捏牢
做法：
- 1. 香蕉切成小丁
- 2. 盆里放入低筋粉+椰蓉+白砂糖+盐，搅拌均匀
- 3. 加入色拉油，拌匀
- 4. 加入水拌匀
- 5. 加入香蕉粒，用手拌一下
- 6. 直接用手弄一点面糊出来，弄成圆饼型铺在垫了油纸的烤盘上
烤箱预热170度，中层，20-25分钟，边缘上色了即可。