圣诞姜饼的做法

做法：

• 1. 将糖粉、肉桂粉、姜粉、低粉过筛混合
  
• 2. 融化的黄油与水、蜂蜜、全蛋液一起倒入粉中，混合均匀
  
• 3. 揉成光滑的面团，放保鲜盒中入冰箱冷藏松弛1小时
  
• 4. 将面团取出后擀成厚约5mm的面饼,表面盖保鲜膜松弛20分钟左右
  
• 5. 用叉子在面团表面均匀扎上孔 以便烤的时候透气
  
• 6. 用饼干模刻出形状
  
• 7. 用铲子类的辅助工具将刻好的饼干移至烤盘中，表面刷牛奶
  
• 8. 烤箱预热180度，饼干烤15-20分钟后晾凉
  也可根据喜好用蛋清 糖霜及色素做装饰糖霜，在饼干表面做相应装饰