圣诞姜饼的做法

• 1.将糖粉、肉桂粉、姜粉、低粉过筛混合
  

• 2.融化的黄油与水、蜂蜜、全蛋液一起倒入粉中，混合均匀
  

• 3.揉成光滑的面团，放保鲜盒中入冰箱冷藏松弛1小时
  

• 4.将面团取出后擀成厚约5mm的面饼,表面盖保鲜膜松弛20分钟左右
  

• 5.用叉子在面团表面均匀扎上孔 以便烤的时候透气
  

• 6.用饼干模刻出形状
  

• 7.用铲子类的辅助工具将刻好的饼干移至烤盘中，表面刷牛奶
  

• 8.烤箱预热180度，饼干烤15-20分钟后晾凉
  也可根据喜好用蛋清 糖霜及色素做装饰糖霜，在饼干表面做相应装饰