沙参玉竹老鸭汤的做法

做法：

• 1. 老鸭洗干净，斩成块。
• 2. 沙参玉竹等材料洗干净待用。
• 3. 锅里放冷水，放入鸭肉；煮开后，转小火，加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。
• 4. 撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。
• 5. 转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。