沙参玉竹老鸭汤的做法

• 1.老鸭洗干净，斩成块。

• 2.沙参玉竹等材料洗干净待用。

• 3.锅里放冷水，放入鸭肉；煮开后，转小火，加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。

• 4.撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。

• 5.转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。