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黄豆鼠瓜蛤蜊汤的做法

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  • 用料:

  • 蛤蜊  一斤
  • 熟瓜  1只
  • 红萝卜  一根
  • 黄豆  一大把
  •  适量
  •  几滴

做法:

  • 1. 蛤蜊洗刷干净,放入锅中烧开,待蛤蜊全部张开口后,捞出蛤蜊,锅里出清汤
  • 2. 汤的最后一点点过滤不要,以防有沙子
  • 3. 汤从新回锅,倒入黄豆,煮大约15分钟,
  • 4. 鼠瓜切开,去囊,切块,红萝卜切块
  • 5. 锅中先放入红萝卜,再次烧开后煮大约五分钟放入鼠瓜
  • 6. 滴入几滴油,煮二十分钟,
  • 7. 蛤蜊回锅,调入少许盐,同煮5分钟再次烧开后即可享用,