用料：
- 隔夜饭 三碗
- 红萝卜 半根
- 腊肉腊肠 适量
- 青瓜 半根
- 玉米 一根
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 淘大咖喱酱 一匙
- 李锦记萄汁 一匙
- 洋葱 半个
小贴士：
配料可以根据自己的喜好放，我放的咖喱是膏状的，没有的话可以放块状的
做法：
- 1. 红萝卜、青瓜、洋葱切小粒，玉米切粒、腊肉、腊肠切片，待用
- 2. 热油锅，将所有的切小粒的同切片的炒至八成熟，加少许盐，装碟待用（炒这些会出一点水份，将其倒出不要）
- 3. 锅内放油，七成熟时放入冷饭，炒到干身，直接加入鸡蛋，将鸡蛋均匀的上到饭粒中，继续小炒一会，饭粒基本上粒粒分开（中火就行）
- 4. 加入咖喱和萄汁，也均匀地让每一粒饭都有色，再小炒几下，加入一点点盐（咖喱本身有点味道，也可以不加盐，不过我的口味还是要加一点）
- 5. 最后加入之前的配料，炒至干身，一定要粒粒饭都要分开的，上碟即可