咖喱炒饭的做法

• 1.红萝卜、青瓜、洋葱切小粒，玉米切粒、腊肉、腊肠切片，待用

• 2.热油锅，将所有的切小粒的同切片的炒至八成熟，加少许盐，装碟待用（炒这些会出一点水份，将其倒出不要）

• 3.锅内放油，七成熟时放入冷饭，炒到干身，直接加入鸡蛋，将鸡蛋均匀的上到饭粒中，继续小炒一会，饭粒基本上粒粒分开（中火就行）

• 4.加入咖喱和萄汁，也均匀地让每一粒饭都有色，再小炒几下，加入一点点盐（咖喱本身有点味道，也可以不加盐，不过我的口味还是要加一点）

• 5.最后加入之前的配料，炒至干身，一定要粒粒饭都要分开的，上碟即可