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  • 用料:

  • 隔夜米饭(米饭蒸的稍微硬一些)
  • 胡萝卜
  • 火腿肠
  • 五香豆干
  • 包菜
  • 鸡蛋
  • 黄瓜
  • 香菜

做法:

  • 1. 将材料都切丁;

  • 2. 包菜和香菜切碎;
  • 3. 炒锅入少许油,将香菜以外的菜炒至半熟出锅,出锅前点少许盐炒匀;
  • 4. 鸡蛋大散,加入葱花;
  • 5. 炒锅入油,鸡蛋进去翻炒;
  • 6. 倒入米饭翻炒均匀;
  • 7. 倒入炒好的配菜;
  • 8. 翻炒均匀,出锅前放入适量盐和蚝油炒匀即可。(出锅时放入香菜丁,那个……我给忘记放了)