用料：
- 杏仁粉 60克
- 黄油 55克
- 砂糖 45克
- 鸡蛋 1个
- 白兰地 5克
- 奶油奶酪 120克
- 黄油 10克
- 原味酸奶 30克
- 砂糖 35克
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 15克
小贴士：
粉量极少的一款蛋糕，杏仁蛋糕层的部分，感觉很像杏仁挞里的挞馅，能吃到杏仁粉的口感，很不错呢。
原方是小小乳酪蛋糕上的，我减了杏仁蛋糕部分的5克糖，原方是50克，估计多这5克也没差，这个味道也挺好的。
做法：
- 1. 黄油55克室温软化，
- 2. 15*15方型模具涂油撒粉包锡纸备用，
- 3. 黄油软化后搅匀加糖，烤箱160度预热，
- 4. 一个鸡蛋打散分次加入，
- 5. 都搅匀，入杏仁粉，
- 6. 入粉后用刮刀拌匀，入五克白兰地，
- 7. 大致抹平，入炉170度20分钟，
- 8. 烤上杏仁蛋糕层的时候,芝士和黄油软化搅匀，一般我就把盆放在烤箱顶，基本上就化好了，
- 9. 芝士和黄油搅匀了，加酸奶，
- 10. 加35克糖，
- 11. 此时杏仁蛋糕层已经烤好，拿出来，备用，
- 12. 乳酪糊继续，烤箱别停，继续预热
- 13. 15克低粉筛入，搅匀
- 14. 倒在杏仁蛋糕层上继续入烤箱170度二十分钟
- 15. 烤好后取出，凉了冷藏。
原方子是180度，我没敢开那么高，上色稍差一点点，整体感觉还行。
冷藏过夜后切块食用。