用料：
- 黄油 50克
- 糖粉 40克
- 细砂糖 26克
- 蛋黄 1个
- 香草精 1/4茶匙
- 低筋面粉 100克
- 盐 少许
- 大杏仁 18个
- 蛋清 少许
做法：
- 1. 黄油室温软化,加糖和糖粉搅拌成羽毛状
- 2. 加一个蛋黄拌匀
- 3. 加香草精继续拌匀
- 4. 筛入低粉和盐,用捏抓的方式混成面团,不要用和面方式来回折叠.
- 5. 取适量的面团,做成手指长短,放在烤盘里.(烤完我发现这个面团会变扁变胖,所以要搓细一些,这样出来效果更好
- 6. 大杏仁一面沾上蛋清,然后按在"手指"一端,用刀背或者其他工具,在手指关节处压上纹路.
- 7. 入烤箱中层190度10-15分钟