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  • 用料:

  • 低粉  100克
  • 豆沙  200克
  • 蛋黄  15克
  • 炼乳  100克
  • 糖桂花  一大勺

小贴士:

烧果子很多人做过,我在豆沙里加了糖桂花,算是创新,味道也更好
在从某美食栏目学来的,味道很赞!

做法:

  • 1. 炼乳加蛋黄拌匀,加入低粉揉成团,冷藏30分钟后,分成10等份(其中2份加一点点可可粉)
  • 2. 豆沙加糖桂花拌匀,份10小份
  • 3. 每一份面团用手压成圆片,包入一份豆沙
  • 4. 取包好的一团面,搓成水滴形,用消毒过的剪子剪出刺猬的刺来
  • 5. 取一团面滚圆做小猪脸,2片三角形的做耳朵,一根小椭圆形的做鼻子,用牙签扎2个鼻孔
  • 6. 再取一团,捏成葫芦一样的,连在一起的2个小球形状,捏出尖尖的小嘴,用2小块面做翅膀
  • 7. 取可可的面团,做一根小饼,然后用原色的面团做成几个大小不一样的小圆,做成爪子造型

    入预热好的烤箱,185度20分钟,表面上色后即可出炉
  • 8. 成品图1
  • 9. 成品图2