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椰丝牛奶小方的做法

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  • 用料:

  • 牛奶  250g
  • 黄油  30g
  • 炼乳  2勺
  •  4小勺
  • 玉米淀粉  25g
  • 椰蓉  适量
  • 有冷藏功能冰箱  1台
  • 方形容器  1个

小贴士:

1.往牛奶里倒面糊的时候,要搅动得麻利一些,很快就成那种很稠很稠的芝麻糊状,就关火。
2.淀粉放太多,口感就不Q了,面糊要是煮得特别稀,也不Q。

做法:

  • 1. 取牛奶120g,加入玉米淀粉,搅拌均匀。
  • 2. 剩余130g牛奶,加入黄油、炼乳、糖,倒入锅中煮开。
  • 3. 调成最小火,将搅拌均匀的玉米淀粉牛奶糊,倒入锅中,并不断搅拌。
    大概就几秒钟,锅里就变得粘稠了,关火。倒入方形容器,稍微晾一会儿,放入冰箱冷藏一夜。
  • 4. 第二天想吃的时候,拿出来,把已经凝固的奶糊倒扣出来,切小方块。
  • 5. 撒上椰蓉,滚一滚,装盘即可。