用料：
- 银耳 10克
- 桂圆干 15粒
- 红枣 15粒
- 枸杞 3克
- 冰糖 20克
小贴士：
1、银耳泡发时冬天可用温水，不要用热水，这样会影响银耳涨发的数量而且也会影响 其泡发质量使其口感粘软。
2、此款甜羹炖煮时间不要过短，不然就炖不出粘稠有胶质的浓汁汤了。
做法：
- 1. 银耳洗净用温水充分泡发，去蒂后掰小块。
- 2. 桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。
- 3. 冷水入银耳大火煮沸后转小火。
- 4. 加冰糖往一方向搅拌。
- 5. 待小火炖1小时后，放入桂圆。
- 6. 放入红枣继续炖1小时。
- 7. 等银耳大部分熬化、汤汁粘稠，撒入枸杞后关火。