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鸡屎藤糖水的做法
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用料:
鸡屎藤粉
适量
米粉
1/5鸡屎藤粉
鸡蛋
4个
红糖
两汤勺
椰汁
两罐
姜片
一大颗
小贴士:
鸡屎藤粉在遇水和面时会散发吃鸡屎味,不习惯的童鞋多加点米粉一起和面哈
做法:
1.
倒入鸡屎藤粉与米粉混合物(我的是事先就混好的),加温水和面。这里是六人份。
2.
和成这个程度就可以了。
3.
取一小部分搓成小条。
4.
第一种方法(简单法):揉成小球。
5.
两掌心一合,压扁即可。
6.
第二种方法。取一小段,揉成小圆柱形。
7.
然后双手各用两指一捏,成瓜子状即可。
8.
根据上述方法依次捏出许多来
9.
熬制姜水。把姜切片或剁碎,放入清水里,大火煮开后小火煮至水变黄。
10.
倒入椰汁和鸡屎藤粑仔,搅拌一下。
11.
倒入红糖继续搅拌,水再次沸腾就好了。
12.
喜欢的话,还可以顺便打入鸡蛋。