用料：
- 无盐黄油 285g
- 可可粉 35g
- 肉桂粉 1小撮
- 盐 1小撮
- 细砂糖 125g
- 香草精 1/4小匙
- 蛋黄 1个
- 低筋面粉 385g
- 粗砂糖 适量
小贴士：
我份量减半做了30块。半份用糖50g。
做法：
- 1. 材料图。
- 2. 面粉，可可粉，盐，肉桂粉过筛
- 3. 黄油切块室温软化
- 4. 黄油搅拌至乳霜状，混入糖和香草精，搅拌至砂糖融化，黄油变白。加入一个蛋黄搅拌均匀
- 5. 混入过筛的粉类，搅拌成团。
- 6. 用保鲜膜包起，整形成圆柱状，放入冰箱冷藏2个小时
- 7. 均匀切成1cm的圆饼
- 8. 外圈蘸上粗砂糖
- 9. 放入烤盘
- 10. 烤箱180度，烤15分钟，出炉后稍微放凉后移至放凉架，彻底放凉后放入密封盒保存。